ผู้ป่วยเบาหวานแต่ละรายมีความสามารถในการใช้น้ำตาลในระดับที่แตกต่างกันดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานแต่ละราย ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมกับตนเอง ไม่ดื่มในปริมาณที่สูงเกินไปจนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ โดยการตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดให้สม่ำเสมอ
อนึ่งมีงานวิจัยในสัตว์ทดลอง พบว่าคอมบูชะมีผลในการลดระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับอ่อนที่ถูกทาลายในผู้ป่วยเบาหวาน ดังนั้นการดื่มคอมบูชะในปริมาณที่เหมาะสมในผู้ป่วยเบาหวาน จึงไม่น่าเกิดผลเสีย และอาจมีส่วนช่วยฟื้นฟูตับอ่อนซึ่งทำหน้าที่ผลิตอินซูลินให้กับร่างกาย
糖尿病患者使用能力不同,因此患有糖尿病。应该饮用适量自己。不要喝太多,使血糖水平异常。应该定期检查血糖。 此外有动物实验的研究。发现Kombucha具有较低的血糖的功能。并帮助恢复糖尿病患者受损的胰腺细胞。因此,在糖尿病患者中饮用适量的Kombucha。并且有助于恢复胰腺,胰腺可以为身体产生胰岛素。